Bodega Extremeña

Un rincón de Alcuescar Extremadura, en un idílico enclave; la Playa de Las Canteras.

En la Bodega Extremeña servimos jamones con denominacion de origen de Extremadura, Jabugo y Gijuelo, surtidos ibéricos, quesos y demás exquisiteces típicos de la región extremeña. Todo esto acompañado de buen vino y un ambiente agradable. Surtidos Ibéricos en plena orilla del mar.


¡¡ ANÍMATE !! Jamón ibérico de bellota D.O. Dehesa de Extremadura

 

Jamón ibérico de bellota D.O. Dehesa de ExtremaduraLos mejores jamones a tu alcance: Jamón ibércio de bellota

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Descripción del producto
El jamón ibérico de bellota o terminado en montanera, es aquel que se destina al sacrificio inmediatamente después del aprovechamiento de la montanera a base de bellota y hierbas en dehesas de encinas y alcornoques. En esta fase repondrán hasta un 60 % de su peso de entrada.

Los jamones y paletas de bellota, tienen el precinto y la etiqueta de color rojo.

La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, certifica sus productos desde el principio hasta el final. Controla el cerdo en las dehesas, pasando por el control en matadero, control en secadero y bodega de los jamones y paletas y hasta el control del producto final rubricado con la colocación de la contraetiqueta del Consejo. Todos estos pasos (cerdo por cerdo, pieza por pieza ) son realizados por los inspectores de los servicios técnicos del Consejo Regulador, avalando así un sistema de control estricto con una trazabilidad garantizada.

Productos

Jamón Bodega Extremeña

Torta del Casar Bodega Extremeña